Lire la cuisine saine
Manger sain peut nĂ©cessiter des ajustements, notamment l'acquisition d'Ă©quipements spĂ©cifiques tels que les dĂ©shydrateurs alimentaires, les extracteurs de jus, les germoirs Ă graines et les mixeurs puissants.Â
Informez-vous et initiez-vous aux appareils dédiés à l'alimentation saine grâce à des ouvrages spécifiques. Guides techniques sur les appareils, recettes, tableaux des aliments, conseils nutritionnels : trouvez parmi ces ouvrages tous les conseils utiles qui vous permettront de bien manger et d'utiliser comme il faut l'équipement pour le faire.
La cuisine vivante et le "bien manger" sont une approche alimentaire qui met l'accent sur la consommation d'aliments crus d'origine végétale, sans les soumettre à une cuisson trop élevée. Cette pratique alimentaire repose sur le principe que la cuisson à haute température peut détruire certaines enzymes et nutriments essentiels présents naturellement dans les aliments.
L'alimentation saine met en avant la consommation de jus de fruits et légumes, graines, noix, légumineuses crus ou cuites à la vapeur douce, ainsi que des aliments déshydratés à basse température.
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